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麦芽糖浆 Maltose Syrup
麦芽糖浆是由淀粉经液化、糖化、精制而成的一种淀粉糖浆。
理化性质
外观为无色粘稠状液体，无臭，常温下流动性好，溶解度高，甜味温和适中。
产品特性
麦芽糖浆主要组成成分是麦芽糖、麦芽三糖、低聚糖和少量的葡萄糖，具有甜度适中、甜感纯正、粘度适中、吸湿性低、保水性好、良好的抗结晶性和热稳定性、增稠、保香、化学稳定性高、冰点低等特性。
产品应用
用于糖果、冰淇淋、糕点、啤酒、果脯、馅料、烘焙、调味品、乳制品、冷饮等食品加工行业。
产品规格
液体
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